Tyle żywności marnuje rocznie każdy Polak. Czego wyrzucamy najwięcej i jak tego uniknąć? Skala marnotrawstwa poraża

Sprawdzaj datę ważności

Zanim włożysz do koszyka produkt ze sklepowej półki sprawdź, jak długo jest przydatny do spożycia. Co oznaczają terminy pojawiające się na opakowaniach żywności?

Termin “najlepiej spożyć przed” określa datę minimalnej trwałości, co nie oznacza, że po jej upływie produkt należy wyrzucić do kosza. Oznakowanie jest stosowane w przypadku produktów, które po upływie wskazanego terminu nie ulegają zepsuciu, a jedynie mogą zmienić konsystencję, kolor, smak czy zapach. Do tej grupy możemy zaliczyć produkty zbożowe, kawę, herbatę, niektóre słodycze, przyprawy i alkohole.

Inaczej jest z terminem “należy spożyć do”, który wskazuje czas, w jakim produkt jest przydatny do spożycia. Po jego upływie zjedzenie produktu może spowodować konsekwencje zdrowotne. Sformułowanie pojawia się najczęściej na opakowaniach produktów świeżych, takich jak mięso, ryby, soki niepasteryzowane, produkty mleczne i wyroby garmażeryjne.